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土豆烧肉

菜谱编号：010-673

土豆烧肉是【晴天娃娃^@^】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧肉”。

土豆烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用家里剩下的材料，根据自己吃过的土豆烧肉试着做了做，感觉还不错哦，(*^__^*)嘻嘻……

土豆烧肉主厨：晴天娃娃^@^

菜式制作特点
口味：原味	工艺：烧
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
五花肉：适量	土豆：一个
辅助料用量
葱白：2-3段	姜片：2-3片
大料：一颗	香葱末：少许
料酒：适量	酱油：适量
盐：适量	单晶冰糖：3-4个

土豆烧肉的做法步骤

第一步：土豆去皮切块，放水中泡着备用。

第三步：炒锅内倒少许油（不要太多，五花肉会出油），烧热后爆香葱姜、大料，然后倒入肉块翻炒，加适量料酒、酱油，冰糖及少量的盐，翻炒均匀。

第二步：五花肉切块，焯水，沥干（以免入油锅时到处溅油）。

第四步：加入土豆，及两小勺盐，翻炒均匀后加入水，没过肉和土豆吧，大火烧开后，转小火烧大概半小时吧，然后收汁关火，最会出锅了撒上点香葱末即可。

土豆烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

冰糖也可以有白糖代替，主要是加点冰糖上色会好看些。

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧肉。

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