汤圆
汤圆是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大年初一的早上照例是要吃汤圆的。汤圆馅早就做好了,甚至提前分割成小球,就等着包了。大清早爬起来,这就开始干活了。两种馅料,包成不同的形状,以示区别。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
元宵粉:200克 | 水:150克 |
黑芝麻汤圆馅:150克 | -- |
辅助料用量 | |
花生玫瑰汤圆馅:150克 | -- |
汤圆的做法步骤
汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
煮汤圆的时候不能用旺火猛煮。水烧开后转中小火慢煮,既容易煮透,也不容易将汤圆皮煮破。
菜谱标签:小吃