杏仁瓦片酥
杏仁瓦片酥是【反正我要换个名字】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁瓦片酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常简单,也非常好吃。香甜酥脆不油腻,小小一片也很可爱。烤出一盘马上会被吃光…
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
奶油:50克 | 糖粉:50克 |
蛋白:50克 | 低筋粉:60克 |
辅助料用量 | |
杏仁片:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:1/8小勺 | -- |
杏仁瓦片酥的做法步骤
杏仁瓦片酥做法技巧/窍门/补充说明:
整平面糊时用了刮板,效果不好。后来索性用的刮刀,非常快就刮好了……
需要时不时扫一眼,很容易烤过……