虾酱炒豆腐
虾酱炒豆腐是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾酱炒豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜豆腐滑软虾酱鲜香,虾酱是用毛虾等小型虾类经腌制、捣碎、发酵制成的糊状食品所以含钙高,而且小虾所含钙质经分解后成为易于人体吸收的钙,同时虾酱含有丰富的蛋白质营养丰富,特别适合老年人和儿童食用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:300克 | 虾酱:25克 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 葱:适量 |
小红椒:适量 | 料酒:适量 |
酱油:适量 | 味精:适量 |
虾酱炒豆腐的做法步骤
答配菜谱:虾酱与豆腐的做法