当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虾酱烩豆腐

虾酱烩豆腐

菜谱编号:106-888
虾酱烩豆腐是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾酱烩豆腐”。
虾酱烩豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一月中旬和俺家小主一起,环台湾岛8日游,抽空逛了台北的超市,见到一种虾酱,不是细滑的虾酱,而是整瓶的虾酱里都是干的小鱼小虾,想来一定很鲜,就买了一瓶,回家炖豆腐很好。

虾酱烩豆腐主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
北豆腐:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量--
调味料用量
虾酱:适量水淀粉:适量
大蒜:适量--

虾酱烩豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备原料
  • 第三步:将切好的豆腐块焯一下,去除豆腥味。
  • 第七步:再加入开水,略炖煮一下(虾酱内有盐,所以不要再放盐了)。
  • 第四步:锅内倒油,放入2瓣蒜炒香。
  • 第八步:剩少量汤汁,勾少许芡汁,淋入香油就可出锅。
  • 第五步:倒入焯好的豆腐块,,略煎一下。
  • 第二步:将豆腐切成1·5公分见方的块。
  • 第六步:加入虾酱,翻炒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐虾酱

    虾酱烩豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【桃子所】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾酱烩豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜