虾酱豆腐
虾酱豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾酱豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成的酱。好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻。一般都是制成罐装的调味品，在超市里可以买到。虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 虾酱：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 白糖：2克 |
| 葱：适量 | -- |
虾酱豆腐的做法步骤
虾酱豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
因为虾酱的味道较咸，放一点白糖可以中和一下味道。
答配菜谱：虾酱与豆腐的做法