第四步:锅中注入水,加入少量的盐和油烧开,下入木耳 银耳 菜花 西兰花焯水。
第一步:准备好所用食材。
第五步:焯水的食材马上捞入冷水中冲凉。
第二步:菜花西兰花洗净掰成小朵。
第六步:沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。
第三步:泡发好的木耳和银耳撕成小朵。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
节日小长假一下子就过去了,大家又要进入紧张的工作中了。貌似我还没有歇够呢。整个人都很懒散,提不起精神来,这就是节后综合症???
继续上节后清肠去火的小菜。【凉拌双耳双花】--双耳是黑木耳银耳,双花即是白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
木耳:适量 | 银耳:适量 |
菜花:适量 | 西兰花:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
香油:适量 | -- |
第四步:锅中注入水,加入少量的盐和油烧开,下入木耳 银耳 菜花 西兰花焯水。
第一步:准备好所用食材。
第五步:焯水的食材马上捞入冷水中冲凉。
第二步:菜花西兰花洗净掰成小朵。
第六步:沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。
第三步:泡发好的木耳和银耳撕成小朵。
在焯食材的水中,加入少量的盐和油,能使食材的营养不流失,而且更加脆爽。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽凉拌双耳双花。
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