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蒸鱼

菜谱编号:107-123
蒸鱼是【幽幽明月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鱼”。
蒸鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是很久以前一个朋友教我做的(真的很久了哈)最近也不知道怎么会突然想起来,味道其实还算是可以的,蛮下饭的。

蒸鱼主厨:幽幽明月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼尾:一条--
辅助料用量
红辣椒:适量姜:适量
蒜苗杆:适量--

蒸鱼的做法步骤

  • 第二步:辣椒,姜,蒜苗杆切碎
  • 第七步:蒸15分钟
  • 第三步:加鸡精,料酒,胡椒粉,少量生抽拌匀
  • 第四步:腌好的鱼块稍微冲下水,放到锅里煎,煎到微微有点颜色就可以了
  • 第一步:鱼尾洗干净切块,用盐腌1-2晚,装保鲜盒放冰箱
  • 第六步:把调好的辣椒铺在鱼块上
  • 第五步:煎好的鱼块装进盘子里
  • 蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼是腌过的不用再加盐了
    如果喜欢颜色深的可以再鱼快煎好的时候放点老抽

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸鱼。

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