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新年合家欢----甜糯酿豆腐

菜谱编号：107-196

新年合家欢----甜糯酿豆腐是【水青青】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新年合家欢----甜糯酿豆腐”。

新年合家欢----甜糯酿豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

过新年，迎新春。我们家乡都要做一道名叫酿豆腐的美食，意思就是团团圆圆，幸福美满。酿馅里有香糯米粉，五花肉，香葱，红糖，红枣，莲子，芝麻等。根椐自已的口味选择酿料，爱吃甜的放糖，爱吃咸的放盐，不过爱吃咸的也要加点糖才好吃哦！

新年合家欢----甜糯酿豆腐主厨：水青青

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：蒸
耗时：一小时	难度：高级
菜谱主材料
油豆腐：500克	--
辅助料用量
精盐：适量	香糯米粉：适量
红糖：适量	葱末：适量
黑芝麻：适量	--

新年合家欢----甜糯酿豆腐的做法步骤

第三步：将肉泥和葱花，红糖水，芝麻倒进糯米粉盆里揉均匀。觉得湿度不够，再加点清水或高汤揉匀。

第九步：我用电压锅高压的，大约半小时。用蒸锅时间需要长些，酿豆腐要蒸的熟透透的，软糯糯的才好吃哦！

第一步：猪肉，糯米粉，香葱

第四步：取油豆腐撕开一个小口。

第六步：轻轻的用大拇指压紧，酿满、酿圆。

第八步：酿好的酿豆腐放进蒸锅里蒸熟即可。

第二步：将猪肉剁成肉泥，葱切成葱末。红糖用开水化开，备些芝麻待用。

第七步：酿好的酿豆腐。

第五步：分别将拌好的馅酿进油豆腐里。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐家常菜冬季食谱孕妇晚餐学生

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新年合家欢----甜糯酿豆腐。

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