第六步：6、再放入切好的娃娃菜。
第十步：10、大火烧开加盖转小火煮10分钟即可
第三步：3、每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。
第一步：1、干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小時，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。
第八步：8、再放入大半碗的水。
第四步：4、大葱和剩余的生姜切片。
第二步：2、娃娃菜洗净。
第九步：9、加入盐、糖、1茶匙料酒。
第七步：7、处理好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内。
第五步：5、起油锅，放入葱姜片爆香。
干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】
干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】是【蝶儿-sl】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 干贝：20克 | 娃娃菜：3棵约600克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3/4茶匙 | 白糖：1/2茶匙 |
| 料酒：2茶匙 | 生姜：8克 |
| 大葱：5克 | -- |
干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】的做法步骤
干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】做法技巧/窍门/补充说明：
1、娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。
2、干贝泡发后蒸过会更美味。
3、娃娃菜要煮软再起锅。
4、干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等。
答配菜谱：娃娃菜与干贝的做法