当前位置:首页 > 菜谱大全 > 干贝鲜汤娃娃菜

干贝鲜汤娃娃菜

菜谱编号:242-582
干贝鲜汤娃娃菜是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝鲜汤娃娃菜”。
干贝鲜汤娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

娃娃菜最适合做成上汤菜肴,将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。

干贝鲜汤娃娃菜主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
娃娃菜:2棵干贝:50克
豆腐:100克枸杞:10克
辅助料用量
盐:2克橄榄油:1ML

干贝鲜汤娃娃菜的做法步骤

  • 第六步:放入枸杞煲3分钟;PS:枸杞煲太长时间容易烂掉,3分钟足够出味。
  • 第五步:放入干贝,中火煲20分钟;
  • 第三步:娃娃菜切好,沥干水,一颗可以切六块。
  • 第九步:放盐、油翻均即可起锅;
  • 第二步:干贝温水浸泡;PS:照片的干贝不止50克,有一般是用来煲粥的。
  • 第八步:改为中大火,放入娃娃菜;
  • 第一步:娃娃菜、豆腐洗净;沥干水;PS:不喜欢吃豆腐可以不加
  • 第七步:放入豆腐;
  • 第四步:适量的清水煮沸;
  • 干贝鲜汤娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不喜欢吃豆腐的可以不加豆腐;
    2·干贝要熬出鲜甜的浓汤;
    3·干贝的鲜甜,故不需要放任何的鸡精、鸡粉等,能够保持干贝和娃娃菜的原汁原味;
    4·枸杞不需要太早放入煲,容易烂;
    5·娃娃菜放入烫熟即可关火。

    相关食材:干贝娃娃菜

    干贝鲜汤娃娃菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【sourcehe】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干贝鲜汤娃娃菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜