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香油爆虾

菜谱编号:107-384
香油爆虾是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香油爆虾”。
香油爆虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:300克姜:适量
葱:适量蒜:适量
辅助料用量
白糖:适量生抽:适量
米酒:适量盐:适量

香油爆虾的做法步骤

  • 第二步:锅中烧热水,放虾焯水。
  • 第七步:最后,放点盐调味炒匀。
  • 第一步:将虾清洗干净,去头。
  • 第四步:锅中放油,倒入葱、姜、蒜爆香。
  • 第五步:倒入虾大火炒
  • 第六步:倒入米酒、生抽、白糖炒至虾熟。
  • 第三步:葱切段,姜切片。蒜拍扁。
  • 香油爆虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选择小虾,活的那种比较鲜香。如无米酒,可用料酒。
    2、炒的时候用大火,会熟得快一点。

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:香油

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