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杏仁豆腐

菜谱编号:107-386
杏仁豆腐是【xy妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁豆腐”。
杏仁豆腐
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏仁粉:50克牛奶:200克
冰糖:30克吉利丁片:15克
水:400克糖桂花:适量
蜂蜜:适量--

杏仁豆腐的做法步骤

  • 第五步:5、放入合适的容器里(容器里面最好铺上一层保鲜膜,方便脱模)
  • 第二步:2、杏仁粉加水拌匀
  • 第三步:3、加热泡入吉利丁片的水至吉利丁片溶化,倒入牛奶,加热至微微煮开
  • 第六步:6、冷却后放入冰箱冷藏至凝固,倒出后切成小块,取适量的糖桂花和蜂蜜用凉水调匀后浇在杏仁豆腐上即可
  • 第四步:4、倒入杏仁糊,拌匀,并煮开,再加入冰糖,煮至冰糖熔化,关火。
  • 第一步:1、吉利丁片用用凉水浸泡
  • 杏仁豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    水400g(200g泡吉利丁片、200g泡杏仁粉)

    菜谱标签:小吃冰品
    相关食材:杏仁豆腐

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