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四物汤

菜谱编号:107-432
四物汤是【幽幽明月】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四物汤”。
四物汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

台湾女生普遍习惯用“四物”来调养身体,嗜美如命的大S除了勇于尝试各种保养品外,更不忘内调补血,钟情于在生理期结束后喝“四物汤”,早晚两次,连续喝一周,让身体恢复过来。也许因外公是中医,吴佩慈固执地认为只有中医美容才不会有副作用。像四物汤、十全大补汤、红枣汤等药膳汤水,她从小就没少喝。“美丽达人”不是白叫的,坚持喝四物汤真的对皮肤、身材都大有好处呢!汉方是最适合东方人体质的保养品!作为中药店老板的女儿,赖雅妍从青春期刚来月经时就开始喝四物汤。她特别喜欢那种为自己炖汤补药的感觉,由于有很多朋友向她咨询四物汤的问题,她在自己写的书里与大家分享了不少心得。

四物汤主厨:幽幽明月

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:一只四物汤料:一包
辅助料用量
客家黄酒:500克--

四物汤的做法步骤

  • 第二步:客家自酿黄酒
  • 第七步:成品
  • 第四步:把鸡块/黄酒/水倒入砂锅
  • 第一步:食材
  • 第三步:鸡斩块过水
  • 第六步:把四物汤料包洗干净倒入砂锅,改小火,盖上盖煲1·5——2小时
  • 第五步:不盖盖大火煮开
  • 四物汤做法技巧/窍门/补充说明:

    原方子是放米酒的,家里没有就用黄酒代替了。
    如果不喜欢鸡肉,用排骨也可以。

    菜谱标签:汤类汤羹

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