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炸虾仁

菜谱编号:107-549
炸虾仁是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾仁”。
炸虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量--
辅助料用量
面粉:20克淀粉:50克
蛋清:1个清水:适量
食用油:适量酵母:适量
调味料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
盐:适量--

炸虾仁的做法步骤

  • 第八步:锅里加油烧烧七成热
  • 第十一步:出锅装盘
  • 第一步:我用的是冷冻的虾仁,把其放入冷水慢慢解冻
  • 第六步:再加上小许酵母搅拌均匀成面糊,我是放在微波炉里发酵1个小时
  • 第三步:放上适量的盐,胡椒粉和料酒盐制
  • 第二步:捞出控干水份备用
  • 第九步:虾挂上面糊
  • 第十步:用筷子送入油中,炸至金黄色捞出即可
  • 第七步:盐好的虾放入10克淀粉拌匀
  • 第四步:面粉20克、淀粉40克准备好
  • 第五步:打上一个蛋清
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:虾仁

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