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排骨炖藕

菜谱编号:107-559
排骨炖藕是【hamatuitui】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖藕”。
排骨炖藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒了好久,想吃藕了,于是乎,看到一道排骨炖藕,嘴馋的不行,自己稍微改良了一下,先把排骨红烧一下,然后再来炖藕,哈哈!算是瞎搞搞啦!

排骨炖藕主厨:hamatuitui

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:一斤鲜藕:4节
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
花椒:适量干辣椒:适量
盐:适量白糖:适量

排骨炖藕的做法步骤

  • 第八步:排骨放入砂锅开炖。
  • 第五步:白糖在油锅中变色,起红沫子的时候,准备放入排骨。
  • 第二步:排骨焯水后,盛出来,准备小小的红烧一下。
  • 第十步:圆满出锅!动筷子,藕块还能拔丝哦!哈哈
  • 第四步:过重热油,然后把白糖倒入,准备给排骨上色
  • 第七步:姜切片,放入锅里一起炖一会!
  • 第九步:炖上30分钟左右,将藕块放入,盖上锅盖,继续炖着!
  • 第六步:排骨放入,上色。
  • 第三步:新鲜的藕节,切成块状。
  • 第一步:锅中放水,把排骨放入焯一下水,把沫子撇一下!
  • 相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨炖藕。

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