杏鲍菇饺子
杏鲍菇饺子是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我们这里，正月十五除了吃元宵，还要吃饺子，虽然不像除夕夜的饺子那么必须，但在这一天也都要包些饺子，搭配汤圆，象征着日子富足圆满。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：300克 | 杏鲍菇：150克 |
| 胡萝卜：150克 | 香葱：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：400克 | 水：200克 |
| 调味料用量 | |
| 姜：20克 | 五香粉：2克 |
| 盐：3克 | 老抽：5克 |
| 黄油：20克 | 香油：10克 |
杏鲍菇饺子的做法步骤
杏鲍菇饺子做法技巧/窍门/补充说明：
葱一定要等馅料搅拌均匀后，再切碎放入，轻轻搅拌一下即可，过早放入或者过度搅拌，都会让葱变味，饺子就不好吃啦。