番茄菜丝炒蛋
番茄菜丝炒蛋是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄菜丝炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养丰富，营养素互补。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：5个 | 蛋：2个 |
| 大蒜：1根 | 白菜丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
番茄菜丝炒蛋的做法步骤
番茄菜丝炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上，进而烤糊了。
2、先关火，并且最后出锅时才加盐，正是番茄炒蛋的一个密技。
相关食材：番茄