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香煎鸡蛋肉饼

菜谱编号：010-780

香煎鸡蛋肉饼是【下1站幸福】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鸡蛋肉饼”。

香煎鸡蛋肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡蛋营养价值高而且是高蛋白食品，它几乎含有人体所需要的营养物质，尤其是蛋黄中的营养价值。小时候特爱吃鸡蛋，而且都是自家的母鸡下的蛋，吃起来特香特好吃。可能是因为那时候的生活条件关系吧。

香煎鸡蛋肉饼主厨：下1站幸福

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煎
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
五花肉：适量	--
辅助料用量
鸡蛋：适量	大葱：适量
调味料用量
香油：适量	胡椒粉：适量

香煎鸡蛋肉饼的做法步骤

第二步：锅里放油中火烧热，用汤匙把搅拌好的鸡蛋糊状，放入锅里煎至二面成金黄色。

第一步：把五花肉切小块剁成泥状，放适量的油、盐、鸡精粉、胡椒粉、干葱，剁成泥状后，放在汤碗里，按肉泥比例把鸡蛋打散，搅拌均匀。

第三步：煎熟后可即吃，也可放少许水煮一下，让鸡蛋跟肉的鲜味煮出来。

第四步：香喷喷的鸡蛋肉饼就可上桌了。

菜谱标签：老人家常菜主食晚餐

相关食材：鸡蛋

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