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白面馒头

菜谱编号:107-837
白面馒头是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白面馒头”。
白面馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自去年第一次接触面食开始我便爱上面团,在这个过程中做过馒头、包子、水饺、各种饼饼。不过每次做馒头都不是很理想,经过不懈的努力和不断的摸索,终于成功的做出好吃又好看的白面馒头。给自己加油!

白面馒头主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
食盐:适量酵母粉:适量
水:适量--

白面馒头的做法步骤

  • 第十一步:这是二次醒发好的馒头,手掂发出噗噗的声音
  • 第六步:将面团放在温暖的地方醒发至原来的两倍大
  • 第七步:发好的面团撕拉时有很多丝,起泡孔较多。
  • 第一步:将酵母倒入温水中搅拌均匀备用
  • 第十步:将馒头依次做好,二次醒发
  • 第五步:面揉的硬一些即可,揉成面团
  • 第四步:边搅拌边加水,面粉变成小棉絮状时停止加水开始揉面
  • 第十三步:馒头蒸好了,很不错吧
  • 第三步:将酵母水均匀的导入面粉中
  • 第九步:将揉好的面团切成大小相等的几分,去一份做成馒头
  • 第十二步:冷水放在锅中蒸,大火烧开转小火20min,停火后3-5min慢慢打开锅盖
  • 第二步:面粉中加入少许食盐搅拌均匀(这样蒸出的馒头更加劲道好吃)
  • 第八步:将面团揉至光滑柔软,像右边是揉好的面团
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:白面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白面馒头。

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