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菠萝菜卷

菜谱编号:107-888
菠萝菜卷是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝菜卷”。
菠萝菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年春天很早有象夏的感觉了,加上过年在那吃的都是油腻菜式,让我一看到菠萝,就迫不急待买来,做

了个菠萝菜卷,口口都是果香,酸甜清爽,不错的开胃菜

菠萝菜卷主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
包菜:适量菠萝:适量
红萝卜:适量--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
苹果醋:适量糖:适量
盐:适量冷开水:适量

菠萝菜卷的做法步骤

  • 第四步:在原锅的盐水中下红萝卜丝稍烫一下,捞起待用
  • 第十步:把菠萝菜卷放入碟子中,再加入菠萝糖醋汁,即成
  • 第一步:包菜、菠萝、红萝卜
  • 第九步:把红萝卜丝与菠萝丝包好,可以爱怎么包怎么包
  • 第八步:放入数根 红萝卜丝与菠萝丝
  • 第五步:再在原锅水下下菠萝丝稍泡1分钟左右,捞起待用
  • 第七步:取一包菜叶
  • 第三步:取一锅,加水与盐烧沸,下包菜叶焯至断生,捞起待用
  • 第二步:包菜把叶子整块撕下,菠萝、红萝卜均切丝
  • 第六步:红萝卜丝与包菜叶分别用苹果醋、糖、冷开水、菠萝碎料加入调成菠萝糖醋汁,一起腌泡上2小时以上(或挤汁加入也行)
  • 相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝菜卷。

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