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香浓牛奶玛芬

菜谱编号:107-940
香浓牛奶玛芬是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓牛奶玛芬”。
香浓牛奶玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛芬也叫麦芬,是一种快速蛋糕,主要用泡打粉来膨胀体积,增加口感上的松软。这款玛芬非常适合烘焙初学者来做,成功率非常高,而且味道也好,很能增加做烘焙的新手的成就感,让大家对烘焙更有信心与热情。

香浓牛奶玛芬主厨:刘英杰

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:70克奶粉:30克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
牛奶:45克玉米油:30克
泡打粉:3克--
调味料用量
白糖:40克--

香浓牛奶玛芬的做法步骤

  • 第二步:放入玉米油,搅拌均匀。
  • 第七步:将模具刷油。
  • 第一步:将鸡蛋打入盆中,放入白糖,搅拌均匀。
  • 第四步:将低粉、奶粉、泡打粉混合。
  • 第八步:将面糊放入裱花袋中,挤入模具,然后将模具放入烤箱,170度,20分钟左右即可。
  • 第六步:翻拌均匀,至无颗粒。
  • 第三步:放入牛奶,搅拌均匀。
  • 第五步:将低粉、奶粉、泡打粉筛入鸡蛋液中。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛奶

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