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【太极牛奶炖蛋】---阴阳生两仪,两仪生四象

菜谱编号:129-758
【太极牛奶炖蛋】---阴阳生两仪,两仪生四象是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【太极牛奶炖蛋】---阴阳生两仪,两仪生四象”。
【太极牛奶炖蛋】---阴阳生两仪,两仪生四象

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近因为妹妹在看少年包青天天芒传奇,整天的演的找天芒两仪四象太极的,搞的我头晕脑胀的,现在天芒传奇看完了又在看大宋提刑官了,宋慈。正好做菠菜面的时候有菠菜泥,何不做个太极吃了它,看是不是会长生不老呢。哈哈

虽然不知道吃了会不会变聪明,起码吃了可以填饱肚子,而且卖相和味道都很不错

记得认真看后面的小贴士哦,该注意的事项上面都写啦

【太极牛奶炖蛋】---阴阳生两仪,两仪生四象主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:适量鸡蛋:1个
熟菠菜泥:适量--
辅助料用量
盐:适量白糖:适量

【太极牛奶炖蛋】---阴阳生两仪,两仪生四象的做法步骤

  • 第十二步:炖蛋很嫩的
  • 第六步:稍微静置一会
  • 第七步:锅中烧水,水开后放入炖盅,记得盖上盖子
  • 第三步:按照一份鸡蛋液,3份牛奶的比例加入牛奶,也就是鸡蛋液与牛奶的比例为1:3
  • 第一步:先准备牛奶炖蛋的原料:鸡蛋和牛奶
  • 第十步:然后做成太极的样子就行啦。。。
  • 第五步:过筛网,这样可以让蛋液更加细腻柔滑
  • 第十一步:拍了好几张都不知道放哪张好啦,随便放上一个吧
  • 第九步:取出炖蛋,准备好菠菜泥,就是打菠菜汁剩下的,菠菜是提前焯熟的,所以菠菜泥也是熟的可以直接食用的,加点白糖和盐搅拌均匀
  • 第四步:然后搅匀
  • 第八步:我直接用的电蒸锅,总共20分钟,蒸出的蛋很嫩很嫩的
  • 第二步:把鸡蛋打成蛋液
  • 【太极牛奶炖蛋】---阴阳生两仪,两仪生四象做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项
    菠菜泥本身是熟菠菜打的,所以无需再加工,只要加点盐和白糖调味即可
    如果没有现成的菠菜泥,可以现做的,锅中放水,加点盐和油,把菠菜焯熟,然后过凉,加适量水,打成细腻的菠菜蓉,稍微过滤既得菠菜泥
    蛋液与牛奶的比例为1:3·这样很嫩
    蒸的时候,炖盅上面盖盖子
    上蒸汽后再放入炖盅

    菜谱标签:汤羹常见菜式
    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【太极牛奶炖蛋】---阴阳生两仪,两仪生四象。

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