葱香鸡蛋卷
葱香鸡蛋卷是【chinall】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋卷在九江是一道非常有名的菜，酒宴上都会有这道菜，可能是因为它制作简单又不失高雅吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3枚 | 猪后腿肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：200克 | 水淀粉：30ML |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白砂糖：5克 |
| 油：15ML | -- |
葱香鸡蛋卷的做法步骤
葱香鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
?1·切去的葱白可以用来炒菜炝锅用。
?2·做鸡蛋卷时最好选用猪后腿肉，肉质细嫩好吃。猪前腿肉筋膜多，适合包饺子使用。