葱香鸡蛋卷
葱香鸡蛋卷是【chinall】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡蛋卷在九江是一道非常有名的菜,酒宴上都会有这道菜,可能是因为它制作简单又不失高雅吧。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3枚 | 猪后腿肉:300克 |
辅助料用量 | |
香葱:200克 | 水淀粉:30ML |
调味料用量 | |
盐:适量 | 白砂糖:5克 |
油:15ML | -- |
葱香鸡蛋卷的做法步骤
葱香鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:
?1·切去的葱白可以用来炒菜炝锅用。
?2·做鸡蛋卷时最好选用猪后腿肉,肉质细嫩好吃。猪前腿肉筋膜多,适合包饺子使用。