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黑椒牛排

菜谱编号:108-017
黑椒牛排是【ytdingchuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
黑椒牛排
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛里脊肉:250克--
辅助料用量
西兰花:少量小西红柿:4个
鸡蛋:1个苹果:1个
香菜:少量--
调味料用量
盐:适量橄榄油:适量
沙拉酱:适量黑胡椒汁:适量
黄油:适量黑胡椒碎:适量

黑椒牛排的做法步骤

  • 第四步:将牛肉两面洒上盐,黑胡椒碎,淋上橄榄油,腌制1至2小时。
  • 第五步:摆盘饰。根据个人喜好放些水果蔬菜,摆的好看些
  • 第七步:做黑胡椒汁。锅内再放些黄油,将黑胡椒汁倒放锅中加热,如果太稠放少许水稀释,将加热后的黑胡椒汁淋在牛排上即可。这样就完工了
  • 第一步:需要准备的调料如下,依次是:盐、橄榄油、沙拉酱、黑胡椒汁、黄油、黑胡椒碎
  • 第八步:整体
  • 第三步:用肉锤砸牛肉,砸断牛肉纤维,这样煎出的牛肉更松软
  • 第六步:开始煎牛排,锅内放少许橄榄油(因为腌制牛肉时已经放了橄榄油,所以煎时不用放太多),再放入黄油,放入牛肉每面煎2至3分钟就行,将煎完的牛排放入盘中再煎个鸡蛋一起放入盘中
  • 第二步:需要准备的配料如下,依次是:西兰花、小西红柿、鸡蛋、苹果、香菜。(依个人喜好添加)
  • 相关食材:牛排

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