毛芹炒腊肠
毛芹炒腊肠是【天山可可】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛芹炒腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节期间,家里的腊味开始多起来了,品种还真不少,有腊肠,腊肉,熏马肠,腊鱼等等,嘿嘿,得逐样慢慢消灭,先来一个毛芹炒腊肠,喜欢毛芹的香味,清香脆嫩配合起来非常好吃。
生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净
腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味添加盐
腊肠可开胃助食,增进食欲
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肠:适量 | 毛芹:适量 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
小米椒:适量 | 姜:适量 |
味级鲜:适量 | 鸡精:适量 |
毛芹炒腊肠的做法步骤
毛芹炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明:
腊肠的炒出香味才好吃
把毛芹拨到一边,这样加盐腊肠不会有咸味
自己做的腊肠咸味不浓
要是腊肠太咸,就不必加盐了
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