第七步：加清汤烧开后加入冰糖适量（依个人口味，炒不太吃甜只放了6颗），不用她糖色。
第九步：然后转小火焖30分钟，即可装盘上桌。
第八步：转入高压锅，倒入泡好的黄豆，盖上盖子，大火至发出滋滋的响声。
第一步：主料：猪手半只大概一斤（焯过水洗净）。
第六步：加适量老抽、生抽、米酒均匀上色。
第四步：热锅下油倒入猪手翻她出香味。
第三步：佐料：葱、姜、红枣10棵（俺尽量保证原汁原味只放必须的佐料）。
第五步：加入佐料和盐继续翻她，香味越来越浓。
第二步：泡发黄豆（100克干的温水泡2小時翻倍）。
黄豆焖猪手
黄豆焖猪手是【思凡星·家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近身体比较虚弱，而且贫血，生理失调。看了些相关的资料，冬天正是大补的时节，准备例假过后列个冬补菜谱好好调理调理，还特意去咨询了一下老中医，老中医见意：1、买些土鸡蛋，抓10包益母草，炖鸡蛋喝汤吃蛋，一个疗程10日，坚持服完；2、多吃些补血的食物，尽量通过食补来调理身体。
黄豆焖猪脚是个不错的选择，富含丰富的胶原蛋白、植物蛋白，而且还可起到补血的功效，正式列入本周六的菜单。
我做的黄豆焖猪手一点不油腻，口感QQ滴，吃了还不怕胖哦，嘿嘿！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：一斤 | 泡发黄豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 红枣：适量 | -- |