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腰果炒猪肚

菜谱编号：108-476

腰果炒猪肚是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果炒猪肚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪肚半个，腰果适量，红辣椒适量，姜片适量。

调料;

精盐，食用油，味精，生抽，十三香，大蒜，芹菜，蒜瓣。

腰果炒猪肚主厨：水青青

第三步：辣椒切段。

第一步：猪肚用盐清洗干净。

第四步：锅里倒进食用油烧热，入进腰果炒香装盘待用。

第八步：再倒进腰果，芹菜，大蒜翻炒。

第十步：炒好的腰果炒猪肚。

第五步：锅里留油，倒进姜片，蒜瓣，红辣椒炒香。

第二步：切片或切丝，腰果适量。

第七步：大火快炒，调入精盐，生抽炒匀。

第九步：出锅前加点味精，十三香即成。

第六步：再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：猪肚腰果

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