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重庆酸菜鸡

菜谱编号:010-850
重庆酸菜鸡是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆酸菜鸡”。
重庆酸菜鸡
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
酸菜:适量--
调味料用量
野山椒:适量生姜:适量
蒜粒:适量干辣椒:适量
料酒:适量--

重庆酸菜鸡的做法步骤

  • 第六步:压好后出锅装盘。
  • 第五步:转入高压锅7-10分钟即可(缩短时间保证酸菜的爽口)。
  • 第三步:油锅爆香生姜 蒜粒 辣椒面 酸菜 野山椒。
  • 第四步:倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开。
  • 第二步:下锅炒干水分。
  • 第一步:鸡半只洗净。
  • 相关食材:酸菜

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