凉拌豌豆尖
凉拌豌豆尖是【咖啡金色】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豌豆尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今儿一早去早市，看到非常新鲜的豌豆秧尖尖，水嫩嫩的躺在菜农的篮子里，一眼就相中了，中午拿来凉拌，陪上绿豆糯米粥，再来一个米面窝窝，惬意啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆尖：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤勺 | 白醋：2汤勺 |
| 白糖：1茶勺 | 盐：适量 |
| 蒜泥：2茶勺 | 鲜红朝天椒：半个 |
| 柠檬：半个 | 芝麻油：2茶勺 |
凉拌豌豆尖的做法步骤
凉拌豌豆尖做法技巧/窍门/补充说明：
1、豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
2、一般人群均可食用，尤其适用于热性体质的人食用。
3、豌豆尖还可以蒸食、涮锅、做汤等。