也做切糕(阿胶片)
也做切糕(阿胶片)是【家有麦兜哦】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“也做切糕(阿胶片)”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
阿胶:250克 | -- |
辅助料用量 | |
黄酒:250克 | 核桃仁:250克 |
熟黑芝麻:250克 | 去核红枣:150克 |
枸杞子:60克 | 莲子心粉:约10克 |
也做切糕(阿胶片)的做法步骤
也做切糕(阿胶片)做法技巧/窍门/补充说明:
备注:
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎,才有利于人体吸收;
2、红枣要洗干净后晾干去核;
3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收,所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒,也可以用沸水将阿胶碎块冲开,再小火加热煮化,后面的程序一样;
4、此膏因给糖尿病人服用,故未加冰糖;
5、不仅可作为女性补血养颜之用,男性也可以吃哦;
6、保存过程中不要接触生水,取用时注意卫生,如保存不当长毛,可以将有毛的部分去掉,重新蒸制一小时即可。
菜谱标签:小吃
相关食材:阿胶