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宫保鸡丁

菜谱编号:108-724
宫保鸡丁是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:2块--
辅助料用量
花生米:适量干辣椒:适量
辣椒面:适量葱姜末:适量
葱段:适量--
调味料用量
生抽:适量糖:适量
醋:适量盐:适量
鸡精:适量--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第三步:在等候鸡丁上浆的时候将花生米入油锅炸熟,捞出备用。
  • 第九步:加入适量的生抽,一勺糖一勺醋,如果味道不够可加少许盐。
  • 第二步:在拍好的鸡丁里放入适量的盐和料酒用淀粉上浆。
  • 第一步:将鸡肉切成丁,然后用刀使劲将鸡丁拍松,便于入味。
  • 第五步:锅内留底油,放入葱姜末炒香。
  • 第八步:加入辣椒面继续翻炒。
  • 第七步:将鸡丁放入锅内翻炒。
  • 第十步:放入炸好的花生米和葱段,加入少许鸡精,出锅。
  • 第六步:放入干辣椒炒出香味。
  • 第四步:在锅内倒入油,将鸡丁滑炒至八分熟,盛出备用。
  • 菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:鸡丁

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