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圆蹄蔬菜卷

菜谱编号：108-848

圆蹄蔬菜卷是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆蹄蔬菜卷”。

第二步：用厨房用刀顺着圆蹄里的骨头将肉和骨头分开，将骨头取出。

第三步：用干净的细绳子将圆蹄绑几圈（这样在煮的时候圆蹄不会松散不成型。

第五步：将圆蹄和洋葱姜块放入高压锅煮15分钟熄火焖过夜。

第六步：第二天早上将圆蹄捞起放入盘里用保鲜膜包好放入冰柜。

第十步：用蒜米，白醋，辣椒酱，白糖和盐调好味道做蘸酱。这款很新颖的“圆蹄蔬菜卷”色泽鲜艳，清淡爽口，蘸着酸甜辣酱汁吃，香，甜，酸，辣各味俱佳。食而不腻。

第七步：晚餐时候将圆蹄取出切片。（其实切片以后可以直接蘸酱吃了）

第四步：准备姜块和洋葱。

第九步：取适量的蔬菜丝放入切片的圆蹄上卷起。

第八步：准备切丝的紫甘蓝，西芹，胡萝卜，生菜。

第一步：将买回来的猪肘清洗干净。

菜谱标签：家常菜

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