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炒馄饨

菜谱编号：109-159

炒馄饨是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒馄饨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在我们这里一家老字号馄饨店里买了包好的馄饨，回家想怎么烧就怎么烧，这是懒人折中的好办法。这是第一次做炒馄饨，好像也不难嘛。先跟老公说好做了给他吃的，做完真想自己也来几个啊！嗯，我有另外的早饭，这是吃着碗里，看着锅里了，(*^__^*)嘻嘻……

炒馄饨主厨：小菜一碟的家

第九步：汤碗里加少量盐，葱花，一点猪油。

第三步：鸡蛋皮切成短条状。

第二步：鸡蛋打好，平底锅不加油煎薄薄的鸡蛋皮。

第六步：加适量水。

第十步：水煮开加蛋皮，立即倒入汤碗。

第八步：另一个锅烧汤，适量水，加榨菜末煮。

第十一步：这是馄饨水干了，再煎十几秒钟。

第十二步：起锅，一顿十分钟就能搞定的美味早餐了。

第五步：翻面，两面都煎成金黄色。

第七步：盖上锅盖焖一会儿。

第一步：准备好材料。

第四步：平底锅里加少量菜籽油，馄饨下锅煎一下。

炒馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢软一点，就稍煎一会儿，喜欢硬一点的就多煎一会儿，有爱吃锅巴的也能煎出嘎嘣脆的效果哦

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