酥香菠萝卷
酥香菠萝卷是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香菠萝卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把孟老师的橄榄形酥香面包卷进菠萝酱，就成了菠萝面包卷。小小的一点改变，就成为不同的面包。表面的油酥面是冰箱里冻着的现成面团，无需重新调制，省了不少事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：220克 | 细砂糖：30克 |
| 盐：1/4小勺 | 干酵母：3克 |
| 奶粉：5克 | 全蛋：15克 |
| 水：120克 | 黄油：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 自制菠萝酱：适量 | 油酥面团：适量 |
酥香菠萝卷的做法步骤
酥香菠萝卷做法技巧/窍门/补充说明：
没有现成的油酥面团可以按黄油40克，糖粉25克，低筋粉15克的比例调制成油酥面糊，装在裱花袋中挤在面包表面
菜谱标签：烘焙
相关食材：菠萝