香菇炒鸡肝
香菇炒鸡肝是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒鸡肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、B1、B2、C和矿物质铁,有补肝血、明目的功效,是滋补之品。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菇:3朵 | 鸡肝:1副 |
姜:3片 | -- |
辅助料用量 | |
香油:一小勺 | 盐:适量 |
糖:一小勺 | 生抽:适量 |
米酒:适量 | 淀粉:一小勺 |