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炖豌豆

菜谱编号:319-041
炖豌豆是【ぴ向阳花】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖豌豆”。
炖豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆的清香入口即化

炖豌豆主厨:ぴ向阳花

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量豌豆:适量
土豆:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
葱:少许盐:10克
老抽:15ML味精:5克
姜:少许蒜:少许

炖豌豆的做法步骤

  • 第六步:放入肉丁葱姜蒜末,加半勺胡椒粉
  • 第五步:热锅凉油烧热
  • 第一步:豌豆拨好洗净控水
  • 第八步:放入胡萝卜和土豆丁
  • 第四步:胡萝卜 土豆削皮切丁
  • 第三步:切好葱姜蒜
  • 第九步:翻炒加一勺盐
  • 第十二步:大锅炖至汤汁收尽,关火加少许盐和味精,出锅
  • 第七步:少许生抽
  • 第十步:放入豌豆翻炒
  • 第二步:猪肉切丁
  • 第十一步:翻炒均匀后加汤,末过食材就好
  • 相关食材:豌豆

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