木耳枣鸡汤
木耳枣鸡汤是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳枣鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我这次用的食材比较简单温和，给孩子喝还有补血的功效，而且最重要的是味道也很好哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大枣：5颗 | 枸杞子：10颗 |
| 泡发木：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：2节 |
| 姜：5片 | 胡椒粉：少许 |
木耳枣鸡汤的做法步骤
木耳枣鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、现杀的鸡买回来后千万不能立刻就烹饪，最好放一段时间让它有一个僵直的过程，可以放冰箱冷藏室或是冷水侵泡，个人比较倾向于冷水侵泡，这样还可以把血水去除，煲汤的时候汤色更纯净。
2、鸡屁股上的淋巴小结里聚集了许多的有害物质，最好提前就给它去掉；还有鸡头，我国有句民谚：“十年鸡头胜砒霜”，一些有害的重金属主要储存于脑组织中；试想飘着一层油的鸡汤，喝得下么？所以都去掉吧。
3、煲汤的时候冷水下锅，这样有利于鸡肉里的营养物质析出到汤里，使汤更营养美味。
4、煲汤的过程中最好不要去频繁的掀开锅盖，以免风味流失哦！