炸翻花
炸翻花是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸翻花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候家里不富裕,只有当过年时,妈妈才炸翻花,炸带鱼,一筛子,一筛子的,让我们尽情地美美的享受一番。所以特别期待过年,而每当此时,妈妈就叫我帮忙翻花,而作为奖励,我总是能先品尝到那酥脆的翻花。真是怀念那味道呢!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 鸡蛋:3枚 |
辅助料用量 | |
黑芝麻:30克 | 小苏打:4克 |
调味料用量 | |
精盐:4克 | 植物油:适量 |
炸翻花的做法步骤
炸翻花做法技巧/窍门/补充说明:
1、翻花容易受潮,一次不要做太多。
2、放在密封的保鲜盒或是保鲜袋保存就好。
3、炸制时注意用小火。