香菇炖肉
香菇炖肉是【谷仔妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这锅肉专门为我们家黄先生炖的，
因为自过年后，黄先生是加班再加班持续的加班。
所以晚餐不回来吃已是家常便饭了，
难得今早黄先生出门前应允我说晚上回来吃饭。
呵，要回来吃饭，那就给你做点好吃的吧。
黄先生不吃我做的肥肉类的菜，
所以今天的这肉挑的是猪腿肉，
基本上都是瘦肉，就一丁点的肥肉我吃了吧。
做法也是用最简单的做法和原料直接炖的。
不仅做法简单而且配料简单，
属于懒人做法呵。
如果符合你的口味，那绝对是够入味够美味哦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 后腿肉：500克 | 香菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：5片 | 冰糖：8颗 |
| 味极鲜：2汤匙 | 盐：适量 |
| 高汤：适量 | -- |
香菇炖肉的做法步骤
香菇炖肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果有炖锅的童鞋可以放在炖锅里慢慢炖，会更入味口感更好。
2·由于我是放在电压力锅里煮的，电压力锅煮后汤汁一般不怎么会减少，所以我只加了一点点的高汤，如果放在炖锅里炖的话，需要的时间比较长，需多加点高汤。
3·因为今天家里正好有筒骨汤，所以直接用筒骨汤了，如果没有的话，可以直接加水。
相关食材：香菇