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炖黄花鱼

菜谱编号:109-850
炖黄花鱼是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖黄花鱼”。
炖黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

炖黄花鱼主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小黄花鱼:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒大料:适量葱:适量
生抽:适量水:适量
姜:适量蒜:适量

炖黄花鱼的做法步骤

  • 第三步:加入生抽和水烧开。
  • 第六步:大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
  • 第八步:出锅前加盐和香菜出锅。
  • 第二步:加入大料(八角)、葱姜、蒜爆锅。
  • 第七步:不好意思,成品被我家小猫(宝宝)偷吃了一部分。
  • 第四步:加入小黄花鱼,按顺序摆放。
  • 第一步:锅中加入适量油,加花椒炸香。
  • 第五步:大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
  • 炖黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    汤汁调好味很关键,水一次性加足。千炖豆腐万炖鱼,鱼不怕炖,时间长一点好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄花鱼

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