香菇培根披萨
香菇培根披萨是【micu06123】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇培根披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
星期六,朋友来家里玩,打算尝试一下做披萨,醒面的过程好长,做为南方人的我不是很擅长和面,幸好有朋友帮忙还是比较顺利的,就是一个披萨让大家等的有点久啊!其实只要面底做好了,还是很快的,所以下次最好提前一天把面弄好了,或是买个和面机。个人比较喜欢培根,所以就做了一款香菇培根披萨。虽然是第一次做,味道还是不错的!越来越爱烘焙了啊!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:120克 | 低筋面粉:30克 |
水:90克 | 干酵母:1/2小勺 |
盐:1/2小勺 | 细砂糖:1小勺 |
色拉油:10克 | 香菇:6个 |
灯笼椒:半个 | 洋葱:1/3个 |
培根:3片 | 火腿肠:4根 |
辅助料用量 | |
番茄酱:适量 | 马苏里拉芝士:150克 |
表面刷液蜂蜜:一小勺 | 水:一小勺 |
香菇培根披萨的做法步骤
香菇培根披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1、香菇一定要在平底锅里先烘干一下,否则烤出来水分会比较多,要放凉以后再放到面底上。
2、我在做的时候是先放蔬菜后放肉的,建议还是先放培根,后铺蔬菜,披萨水分不会太多。
3、面团可以提前做,这样节约时间。
答配菜谱:香菇与培根的做法