玛格丽特小饼
玛格丽特小饼是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特小饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玛格丽特小饼,多么好听的名字!
?玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口!
?基于对玛格丽特高热量的畏惧,迟迟没敢做。才前几天回妈妈家,她老人家喜欢吃我做的饼干,就给她做了这款玛格丽特小饼!打开保鲜盒的瞬间,奶香味弥漫四周~~~~爸妈都说好吃!呵呵^_^,他们喜欢,我再辛苦也是值得!
?家里没有低粉了,我按照普通面粉和玉米生粉4:1的比例混合,做出来效果也不错!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | 玉米生粉:100克 |
黄油:100克 | 熟蛋黄:2个 |
辅助料用量 | |
糖粉:45克 | -- |
玛格丽特小饼的做法步骤
玛格丽特小饼做法技巧/窍门/补充说明:
烘烤温度要根据自己烤箱的脾气来调节,不可照搬。
菜谱标签:烘焙