干煸菜花
干煸菜花是【芹意】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜花，南北通吃的当家菜之一，怎么做才好吃呢？最近市面上出现了一种新品种的菜花，小贩们美其名曰“有机菜花”。是否“有机”且不论，其口感确实比原来那种特别紧实的菜花要好很多。这种菜花长相松散，口感爽脆，久炒依然能保持脆嫩的口感，特别适合干煸。用五花肉搭配，炒出油脂，一粒八角、少许调味，煸炒到又干又香，特别下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：半颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 八角：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生抽：适量 |
干煸菜花的做法步骤
相关食材：菜花