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凉拌藕片

菜谱编号:110-592
凉拌藕片是【梅梅888】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌藕片”。
凉拌藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天炖排骨藕汤,剩了一段藕,就切片泡清水里了,今天早晨凉拌了来吃,味道非常好,又香又脆哦,很开胃下饭呢。

凉拌藕片主厨:梅梅888

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:300克--
辅助料用量
辣椒:适量葱:适量
胡萝卜:适量--
调味料用量
醋:适量酱油:适量
盐:适量--

凉拌藕片的做法步骤

  • 第三步:捞出来放冷水里,这样藕才能脆
  • 第八步:装盘,放上焯好的胡萝卜和西兰花,很漂亮吧?也非常爽口哦。
  • 第六步:藕片倒锅里
  • 第一步:藕切片,泡清水里避免变色
  • 第四步:锅里放油烧热后关火,稍微凉了,加辣椒炸辣椒油
  • 第七步:一起拌匀
  • 第二步:藕片放开水里焯5分钟
  • 第五步:锅里加醋、酱油、盐、葱花
  • 相关食材:

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