大骨枸杞莲藕汤
大骨枸杞莲藕汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大骨枸杞莲藕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
骨头汤是冬季滋补的首选。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪棒骨：适量 | 莲藕：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米块：适量 | 枸杞：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 葱姜：适量 |
| 鸡精：适量 | 白胡椒：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
大骨枸杞莲藕汤的做法步骤
大骨枸杞莲藕汤做法技巧/窍门/补充说明：
唠叨；熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。