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烧带鱼

菜谱编号:110-606
烧带鱼是【咖啡金色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧带鱼”。
烧带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最不喜欢收拾鱼,没办法为了家人,硬着头皮也得做啊!

烧带鱼主厨:咖啡金色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:2条--
辅助料用量
葱:1棵姜片:4-6片
花椒:适量八角:适量
调味料用量
生抽:2汤匙老抽:1茶匙
香醋:1汤匙盐:适量
糖:适量--

烧带鱼的做法步骤

  • 第二步:带鱼裹玉米粉备用
  • 第十一步:盛入盘中
  • 第一步:洗净切好的带鱼备用
  • 第六步:锅中放入少许油,油热放八角和花椒炸香
  • 第十步:水开锅,放入炸好的带鱼烧制汤粘稠即可
  • 第八步:倒入配制好的生抽、老抽、盐、醋、糖的酱汁
  • 第四步:炸好的带鱼备用
  • 第九步:添入水3茶杯
  • 第七步:放入葱姜爆香
  • 第五步:备好葱姜 大料
  • 第三步:锅中油六成热放入带鱼炸制
  • 烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    带鱼要等水烧开后放入,因为肉遇热会紧实,带鱼就不会碎了。

    相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧带鱼。

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