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【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕

菜谱编号:111-076
【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕”。
【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

申请试用的豫生园若羌枣收到后,我就开始设想,到底用这么好吃的枣子做点儿什么呢。。。发糕、蛋糕、枣糕、粥。。。设想真的不少,然后就先用了大量枣子做了这款小蛋糕,真是意想中的好味道,浓浓的红枣香伴着淋上的巧克力香,交融弥漫了整个口腔。。。恩,其实,就算不淋巧克力酱,单单是蛋糕本身的味道也是极好的~~

材料:

红枣150g,水130g,黄油20g,低筋面粉60g,泡打粉3g,小苏打1/2小勺,黄油20g,红糖40g,鸡蛋1个,奶油霜90g

【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕主厨:quenny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:150克水:130克
黄油:20克低筋面粉:60克
泡打粉:3克小苏打:1/2小勺
红糖:40克鸡蛋:1个
奶油霜:90克--

【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:倒入纸膜中,约8分满
  • 第四步:煮沸(注意边煮边搅拌)
  • 第十二步:拌匀;
  • 第十一步:筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合物
  • 第九步:倒入奶油霜
  • 第十四步:放入预热好的烤箱中层,180度烘烤约15分钟即可;出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可;
  • 第五步:趁热加入黄油
  • 第十步:拌匀
  • 第三步:将切好的红枣倒入小锅中,加入红糖和水
  • 第七步:倒入打散的鸡蛋
  • 第二步:切丁(注意尽量切的碎一些)
  • 第一步:红枣洗净控干水分后去核
  • 第六步:拌匀
  • 第八步:拌匀
  • 【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·注意这里红枣的初始重量是带核称的;150g的重量基本上是两小袋;
    2·奶油霜是我之前做蛋糕剩下的,加了糖粉打发的那种,这次就随手放进来了;

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕。

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