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葱香肉松卷

菜谱编号:111-078
葱香肉松卷是【David2007】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉松卷”。
葱香肉松卷
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克糖:50克(蛋白)
牛奶:60克植物油:40克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
葱碎:适量火腿肠碎:适量

葱香肉松卷的做法步骤

  • 第二步:分次加入牛奶和植物油,完全融合后再加入下一次
  • 第十一步:切开的两头均抹上沙拉酱,沾上肉松
  • 第十步:卷起来,分段切开
  • 第六步:把1/3蛋白糊和蛋黄糊拌匀,拌匀再到入蛋白糊中拌匀
  • 第五步:蛋白分次加入糖,打至硬性发泡
  • 第八步:表面撒上葱碎、火腿肠碎,放入预热好的烤箱,180°,25分钟。
  • 第三步:筛入低粉
  • 第四步:拌匀成蛋黄糊
  • 第一步:蛋白、蛋黄分离,蛋黄加入糖用打蛋器打匀
  • 第九步:取出倒扣,反过来,抹上沙拉酱,撒上肉松
  • 第七步:烤盘铺油纸,把蛋糕液倒入烤盘中
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松

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