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香辣小银鱼

菜谱编号:111-195
香辣小银鱼是【微风习习】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小银鱼”。
香辣小银鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的银鱼干都是做汤喝,可是孩子不喜欢,这么好吃又营养的宝贝总得让孩子吃点啊··

想起小的时候姥姥炒的毛刀鱼,放点辣椒、葱、姜、盐···稍微煸炒,一盘简单又好吃的美味就出锅了,夹在烧柴火的锅烙出来的饼里,别提有多好吃了·····

这个银鱼可比毛刀鱼好吃太多啊·····

香辣小银鱼主厨:微风习习

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
银鱼干:50克--
辅助料用量
青辣椒:适量红辣椒:适量
葱:适量姜:适量
花椒:几粒--
调味料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量老抽:适量
白酒:适量--

香辣小银鱼的做法步骤

  • 第五步:炒至汤干、入味。
  • 第三步:倒入银鱼干稍微翻炒。
  • 第二步:油锅烧热,倒入葱、姜、红辣椒、花椒煸出香味。
  • 第一步:银鱼干开水烫一下(喜欢吃软点的用温水泡一会),控水,配料准备好。
  • 第四步:加入所有调料。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:银鱼

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